天然アミタケは良質なアミタケを厳選致しました。
水煮はよく見かけますが、乾燥アミタケなんて珍しいでしょ？

アミタケは、イグチの仲間で傘の裏が網目になっているきのこです。アミタケは、「しば茸」とも呼ばれたりします。

アミタケは、生のままだと黄色ですが、ゆでこぼすと赤紫色に変わります。小型のものが多く、なめこような感じです。

アミタケは、料理すると、ヌメリがあって歯切れが良く、みそ汁、煮物、和え物、うどんの具などによく合います。

乾物きのこのおいしさは、乾物生活の天然アミタケで。