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![]() 天然チタケの良質素材を厳選致しました。
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チタケは「チチタケ」とも呼ばれ、関東以外ではあまり知られていないようですが、チタケの香りとダシは、絶品です。 ●チタケの極旨だし汁!● チタケを水で戻します。刻んだチタケと茄子を油で炒めます。それを鍋に入れてじっくり煮込みます。 最後にお醤油でお好みの味に仕上げれば出来上がりです。うどんやそばに合います。(チタケうどんは有名です。) 乾物きのこのおいしさは、乾物生活の天然チタケで。 |
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