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![]() 羅漢果(ラカンカ)を利用して、
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羅漢果(ラカンカ)は、中国では古来不老長寿の秘果とされ、高価な健康食品として、珍重されています。咳き止め、熱さまし、胃腸、便秘などの方に愛用されてきました。 羅漢果(ラカンカ)には食物繊維のひとつ、トルテルペン配合体が多く含まれ、この糖は小腸から吸収されずに直接大腸にいき排出されるため、砂糖のように体内に蓄積されたり脂肪になったりする心配がありません。 羅漢果(ラカンカ)は、ビタミンやミネラルを含み甘味をもつにもかかわらず、カロリーは驚異的に少ないので、日常的飲んでいただけます。保存する場合、冷蔵庫で保管してください。 飲み方ですが、羅漢果(ラカンカ)1個を外皮とも指で粗く砕き、沸騰したお湯1.5〜2.0リットル位の中に入れます。中火で20〜30分煎じると、羅漢果(ラカンカ)の煎汁は濃茶色になります。これで出来上がりです。冷蔵庫で保管してください。保存期間は一ヶ月程度です。 羅漢果(ラカンカ)は、砂糖の代わりの甘味としても、美味しく頂けます。 ■ こだわりアイテムは[乾物生活]の羅漢果(ラカンカ)で。 |
| 羅漢果(ラカンカ)の飲み方 | |||
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羅漢果(ラカンカ)1個を外皮とも指で粗く砕きます。 | ||
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沸騰したお湯1.5〜2.0リットル位の中に羅漢果(ラカンカ)を入れます。 | ||
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羅漢果(ラカンカ)を中火で20〜30分煎じると、煎汁は濃茶色になります。 | ||
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これで羅漢果(ラカンカ)茶の出来上がりです。 | ||
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| 注)天日乾燥による果実のひび割れがありますが、品質上の問題はございません。 |
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