松の実は、古くから珍重されてきました。
それは、栄養が豊富で薬効が高いからです。

松の実は、聖書にも記述があるほど、その栽培の歴史は古く、それだけ貴重な食物として人々に珍重されてきました。英語では、パインナッツ、パインシード、イタリアでは「ピニョリ」と呼ばれて、肉料理やパスタ料理に愛用されています。

松の実は、中国では「長生果」と呼ばれて仙人の霊薬とされ、滋養強壮剤としても利用されています。また、寒い地方でとれる松の実ほど、その薬効効果が高いと言われ広く利用されています。

松の実の脂肪は不飽和脂肪酸。ですからコレステロールを抑制させる働きがあり、動脈硬化を予防してくれます。その他、アンチ・エイジングに効き目あり！の美肌を形成するのに有効な、ミネラル、ビタミンB1、B2、B6、E、そして食物繊維が実に豊富に含まれています。

ドライフルーツのおいしさは、乾物生活の松の実で。