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![]() ヤマブシタケは良質な素材を厳然致しました。
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ヤマブシタケには蛋白質、燐、鉄、カルシウム、炭水化物の他にカロチン等のビタミンも豊富に含み、癌や痴呆症に効果のある成分が注目を集めています。 ヤマブシタケは、食用の他、薬用として用いられています。 ヤマブシタケは現在最も脚光を浴びており、幻のキノコとして古くから薬膳料理の材料として、非常に珍重されてきました。 ヤマブシタケのタンパク質中に含まれる16種のアミノ酸中7種類は人体必須アミノ酸という分析結果を得ています。また、栄養も豊富です。 ◆◇アガリクスを超える驚異のパワーヤマブシタケには、強い抗ガン効果をもつ「βーDグルカン」がアガリクス茸の2〜3倍も含まれています。 ◆◇頭のよくなるきのこ、中国では受験生に大人気!中国は2000年前の科挙の時代からの受験戦争の国です。そして今では一人っ子政策も相まってますます激しいものになっています。一流大学になると競争率が150倍を越えることもあるそうです。 そんな中国で受験シーズンになると売れに売れて品切れになってしまうドリンクがあります。それが、ヤマブシタケのドリンクです。 ■ 薬膳を気軽に毎日続けたいなら[乾物生活]のヤマブシタケで。 |
| 簡単! やまぶし茸の煎じ方 | ||
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1 ヤマブシタケを用意する。 |
2 ヤマブシタケを手で小分けする。 |
3 水を入れたやかんまたはお鍋にヤマブシタケを入れる。 |
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4 一度強火で沸騰させる。 |
5 沸騰したら、中火で20〜30分間煎じる。 |
6 ヤマブシタケ茶の出来上がりです。 |
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ヤマブシタケとお水の量の目安は、2リットル位の水に対しヤマブシタケ20〜30gです。しかし、お好みに合わせて濃さを調節してください。ポットにやまぶしを入れて沸騰させておきますと、いつでも 飲めますので大変手間いらずです。煮だし終わりましたやまぶしは 炒め物などのお料理にお使いいただけます。 |
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